В начале XIX века ресторан Talon славился французской кухней. Сюда ездил Пушкин, а потом и его герой Евгений Онегин: «К Talon помчался: он уверен. Что там уж ждёт его Каверин...» Скрэмбл — символ утренней легкости и французского шика, трюфель олицетворяет аристократическую роскошь Петербурга, а бри напоминает белую зимнюю набережную Невы. Наш скрэмбл — это Петербург, говорящий по-французски, но с русской душой.
Бенедикт на Неве
1450 р
Яйцо бенедикт с картофельным драником, копченым лососем и голландским соусом. Это блюдо Пушкин бы не просто съел — он бы написал про него оду.
Петербургский дуэт. Творожные пышки с кофе
1500 р
Пышки для Петербурга — как багет для Парижа или пицца для Нью-Йорка. Наши поджаристые пышки хрустят, как петербургский мороз, оставляя на губах сахарные разводы.
Цены в меню связаны с фактами о Санкт-Петербурге:
1703 — год основания Петербурга.
1500 тонн — изначальный вес Гром-камня при доставке его в Петербург.
1450 м — расстояние от отеля Four Seasons до Михайловского театра по улицам Петербурга.
