Нежный скрэмбл из яиц со сливками, мягкий домашний ветчинный рулет, хрустящий круассан и свежие овощи — огурцы, черри и редис. Все это дополняет фирменный шеф-соус, придающий блюду особый вкус. Идеальное сочетание свежести, сливочной нежности и французского шика.
Тартар по-харитоновски
850 р
Нежный тартар из отборной говядины с пикантными специями, выложенный на свежий хрустящий круассан. Сочетание деликатного мяса и воздушной выпечки создает новый взгляд на классику французской кухни.
Путиловские сырники
431 р
Воздушные сырники из нежного творога, обжаренные до золотистой корочки. Подаются с густым кремом из варёной сгущёнки, который придаёт десерту насыщенный карамельный вкус. Идеальное лакомство для сладкого завтрака или уютного чаепития.
Анненкирхе
629 р
Брускета с грушей и фермерским бри. Хрустящая тостовая основа, украшенная тонкими слайсами сочной груши и кремовым фермерским бри.
Белая эмиграция
816 р
Блин с сыром и пореем подается с риетом из форели
Петербургский завтрак — это вкус эпохи на изломе: ещё хруст французской булки, ещё серебро на столе, но уже в воздухе — предчувствие перемен, и роскошь уступает место новой идее.
Артур Самигуллин,
шеф-повар
Цены в меню связаны с фактами о Санкт-Петербурге:
816 м2 — площадь плафона «Богоматерь во славе», расписанного Карлом Брюлловым, в куполе Исаакиевского собора.
850 м2 — площадь Александровского зала Зимнего дворца.
431 м — длина Инструментальной улицы.
629 м — длина моста Александра Невского без береговых сооружений
857 м — общая длина гранитного фасада Петропавловской крепости