КЭФ

Изображение ресторана

Фестивальное меню

Изображение блюда
Сет 1: 1981. Звезда по имени
1981 р

Ленинградский рассольник по рецепту 1967 года из советской классической поваренной книги: подается со сметаной и рубленной зеленью.

Пирожок с рисом и яйцом.

Ромштекс из говяжьей вырезки, обжаренный на топленом масле, с яйцом пашот и картофелем стоун.

Изображение блюда
Сет 2: 1987. Человек на Луне.
1987 р

Лунный блинчик с крабом, соусом альбури и тимьяном.

Хрустящий тост-бриошь с рикоттой, анчоусами и копченой паприкой.

Рекомендуем добавить бокал игристого.

Изображение блюда
Сет 3: 2002. Рок и пламя
2002 р

Запеченное яблоко с кукурузной кашей и пармезаном.

Слоеный омлет с тартаром лосось и гуакамоле.

Ржаная булочка со взбитым маслом.

К этому сету команда бара разработала авторский коктейль.

Санкт-Петербург — это мой дом, город, в котором я рос, взрослел, влюблялся. И все это происходило под определенную музыку. Моя жизнь и концепция ресторана КЭФ связаны с традициями, с ритмом и звучанием города, нашими воспоминаниями и вкусами, которые позволяют путешествовать во времени. Давайте напишем саундтрек этого фестиваля с «Петербургским завтраком».

Вадим Собченко,
бренд-шеф
Цены в меню связаны с фактами о Санкт-Петербурге:

1981 — дата основания Ленинградского рок-клуба

1987 — в этом год никому не известная группа «Наутилус Помпилиус» выступила в Ленинградском доме молодежи перед жюри из Союза композиторов . Из всего их творчества наш шеф больше всего любит песню «Человек на луне».

2002 — 6 декабря 2002 года произошел пожар в Анненкирхе, легендарной исторической, культурной и музыкальной площадке. Здесь располагалась репетиционная база групп «Ленинград», «Пилот» и др. 

Суббота и воскресенье: с 12:00 до 18:00

Ресторан участвует в номинации Лучший утренний сет
Для тех ресторанов, которые предлагают меню в виде сета
Адрес
Санкт-Петербург, наб. реки Мойки, 72