Пшенная каша с финиками, кедровыми орешками и клюквой
490 р
Купеческий чай с иван-чаем, ягодами можжевельника, сосновыми почками и медом
680 р
Ресторан «Марсельеза» уже многие годы находится в доходном доме купца Кузьмы Ершова — нарядном здании 1912 года в стиле модерн на берегу Средней Невки. Здесь сам хозяин жил с семьёй, а первый этаж занимали принадлежащие ему лавки, булочная и питейные заведения. С раннего утра до позднего вечера дом был частью торговой и городской жизни Крестовского острова. Для фестиваля мы подготовили меню в концепции «Завтрак купца Ершова» и подаём его в доме, где еда с самого начала была частью повседневного ритма. Здесь история не реконструируется, а продолжается каждое утро.