В этот раз при создании фестивального меню я обратился к произведениям Н. В. Гоголя, ведь Петербург для него — это не просто место действия, а главный, полноправный герой многих произведений. И еда в произведениях Н. В. Гоголя — не просто описание трапез, а важный художественный прием, раскрывающий характеры героев, их социальный статус и душевное состояние. Гоголь мастерски описывает обильные русские блюда и колоритную украинскую кухню, превращая процесс еды в культ и способ общения. Наши щи, томленая говядина с пюре и пончики с лососем — прямые наследники гоголевской кухни, где еда всегда была сытной, простой, но очень душевной. Сегодня мы едим так же объёмно и по-гоголевски — чувствуя в каждом блюде «необъятную русскую ширь», которую он первый разглядел в обычном обеде.
612 т — вес гранита Александровской колонны
742 комнаты в Зимнем дворце
830 метров — длина Невского пр. от угла Дворцовой пл. до кан. Грибоедова
08:00–21:30
