Барышня и хулиган. Паштет на бриоши с соусом голландез и яйцом пашот.
553 р
Сладкая парочка. Пышки с сахарной пудрой и вишневым вареньем.
290 р
Тёплый Ленинград. Гречневая каша с белыми грибами и сырным муссом.
572 р
Деревенский завтрак. Яичница с картошкой, беконом и помидорами черри.
462 р
Мраморная набережная. Сырники с топленой ряженкой и вишневым вареньем.
582 р
Бутерброд с лососем «Театральный». Лосось слабой соли на белом хлебе со сливочным маслом.
704 р
Нева-чай. Авторский чай на основе каркаде с имбирём, гвоздикой, бадьяном, кардамоном, корицей и чёрным перцем.
365 р
Доброе утро, Петербург! Для меня завтрак — это не просто первая трапеза дня, а маленький ритуал, заряжающий город энергией. Мы отобрали для фестиваля особые блюда, которые соединяют в себе тепло домашних традиций и тонкость авторской кухни, а также отсылают к культурному наследию Северной столицы. Каждое из этих блюд — маленькая история любви к Петербургу, к его утреннему дыханию, к его прошлому и вкусам. Мы приглашаем вас пройти эти истории ложечкой и почувствовать настоящий дух Северной столицы с первого кусочка. Ждём вас на нашем завтраке — он согреет и зарядит энергией на весь день!
Артём Квакин,
шеф-повар
Цены в меню связаны с фактами о Санкт-Петербурге:
290 см — высота постамента памятника А. С. Пушкину в Пушкинском сквере.
462 метра – высота «Лахта Центра», самого высокого небоскрёба Европы.
5 часов 53 минуты — продолжительность самого короткого светового дня (22 декабря).
572 официально признанных «доходных дома» дореволюционной постройки в Петербурге.
582 метра — длина Троицкого моста.
704 тонны — общий вес Александровской колонны на Дворцовой площади.