Два тоста бриошь и три ингредиента на выбор: лук/томаты/перец/грибы/зелень/бекон/сыр
Согласно легенде, это было любимое блюдо Григория Потемкина, фаворита Екатерины II. Подать на стол «яичницу потемкинскую» в литературном салоне XIX века — это не просто накормить гостей, а завести разговор об истории, политике и нравах недавнего прошлого.
Розовые блины по классическому рецепту Арины Родионовны
450 р
Подаются с топпингом на выбор: сметана/варенье/сгущенка
По преданию, няня Пушкина готовила поэту розовые блины, и он съедал их по 30 штук.
Каша овсяная «Гурьевская»
450 р
На молоке с сухофруктами и орехами, подается с мини-круассаном.
Каша была придумана крепостным графа Д. А. Гурьева. Блюдо мгновенно стало невероятно популярным в аристократических кругах и символизировало роскошь, изобретательность и высшую степень кулинарного искусства.
