René

Изображение ресторана

Фестивальное меню

Изображение блюда
Французский омлет со сморчками, зеленым горошком и спаржей
1190 р

Классический французский омлет Rene, который подается с соусом бермонте и рагу из зеленого горошка, спаржи и обжаренных сморчков на чесночном масле. Посыпаем блюдо шнитт-луком.

Изображение блюда
Крок-месье с пастрами из индейки и картофелем фри
990 р

Крок-месье готовится на ремесленном тартине. Хлеб обжаривается на сливочном масле. В сэндвич идет сливочный соус морне, зернистая горчица, пастрами из говядины и сыр грюйер. Подаем с маринованным огурцом, картофелем фри и соусом ремулад.

Изображение блюда
Вареники с творогом, маком и компоте из ревеня
690 р

Домашние вареники с творогом подаются в сливочном соусе на кокосовом молоке с добавлением мака. Дополняем блюдо компоте из ревеня и клубники с мятой.

Петербургский завтрак для нас — это не просто начало дня, а состояние города: мягкий северный свет на фасадах, отражения в воде, тишина утренних улиц и ощущение, что за окном разворачивается история. В концепции «Завтраки с видом» мы хотели передать именно этот Петербург — изящный, сдержанный, европейский, но при этом очень теплый и живой. Поэтому в наших блюдах французская техника встречается с сезонными русскими вкусами: сморчками, спаржей, зеленым горошком, творогом, маком, ревенем. Это завтрак с видом не только на город, но и на его характер.

Игорь Брылев,
операционный шеф-повар

Понедельник — пятница: 09:00–12:30

Суббота и воскресенье: 09:00–13:30

Ресторан участвует в номинации Завтрак с видом
Адрес
Невский пр., 28, Санкт-Петербург
За достоверность информации, изложенной в меню, ответственность несет участник фестиваля.